美国不敢进的“中国产品”，全美有4万多家，太火了
2022-08-04 16:49
作为美国快餐文化的麦当劳、肯德基和星巴克已经在中国多个城市都开设门店。但在西方国家，中国美食以低调且美味的姿态征服了美国人的味蕾。在这种中美饮食文化中，实际上，中餐先来到美国。
中餐是在19世纪中国工人去美国后出现的。由于中国人的身份，中国食物经常被认为是一种便宜的食物，甚至人们认为中国食物有臭味。
随着大量美国人从中国回国，以及中国地位的提升，中国文化的影响，一部分美国家庭聘请华人当家庭厨师的一系列变化，逐渐美国人就对美味的中餐产生好奇，吃上一口却爱上了中国味道，甚至有一些美国让人表示从未吃过中餐，但品尝之后大多数都避免不了“真香法则”。
19世纪末唐人街的出现进一步促进了中国食物在美国的传播。实际上，中餐好吃又实惠，很多美国中产阶级都爱吃中国餐馆的食物。其中也不乏一些富裕的家庭也迷上中国菜，因为中国菜多种多样口味众多，总有一款能抓住他们的胃，反观美国食物就显得比较单调。
不仅因为中国食物的味道，还因为中国人总是注重“游客就是客人”的心态。20世纪初，黑奴和犹太人的后代常被其他餐馆拒绝进入，只要是华人开门，任何人都可以进门吃饭来者不拒。
在那个年代，犹太人想搞庆祝，每次都是优先想到中国餐馆。因为在这里，他们不受歧视，每个人可以自在地享用食物。时至今日，中国餐馆的依旧存在包容之心，每个进来的消费者都是尊贵的客人。
这是早期中国食物在美国的历史，但是看起来，美国的中国食物和中国人知道的中国食物有很大的不同。然而，美国人知道的中国菜与真正的中国菜大不相同。
中国有着世界上最古老的饮食历史和文化，由于不同的气候、环境、季节、水源和民族习俗，形成了八大菜系。如果说法国菜讲究的是精致的风格，那么中餐则呈现出一种大气的哲学，它关注的是中华民族的智慧和生存。
20世纪那个年代美国所流行的中国菜只是为了迎合美国人口味加上西方饮食文化改良而成。比如说现在最受美国人喜欢的糖醋里脊的味道与中国人的口味就有很大的区别。他们的菜需要更甜，而且配菜也很单调。
至于烹饪，那是真正的烹饪。很少添加其他肉类和海鲜。此外，汤很少，人们喜欢一些简单的食物。
此外，还会有更多的油炸食品，尤其是一些快餐店。更重要的是，人们充满了问号。通常，中国餐馆会用三角形的“幸运饼干”作为甜点，这是二战后形成的习惯。到目前为止，许多美国人认为中国的中餐也是如此。只有亲自来到中国体验过中国生活的美国人才会明白真正的中国食物只有在这片热土上才能吃到原汁原味。
因此，美国的中餐就像肯德基在中国卖米线。很多中国游客去到美国唐人街的品尝中餐馆时，他们只会说太假了，完全不是中国味。然而，这种由东方烹饪而成的食物已经在美国饮食圈生根发芽，成为美国人日常生活中不可或缺的食物。
根据数据显示，美国大约有3-4万家中餐馆，许多美国人会点中餐馆作为外卖午餐，这体现了中餐的在国际美食上的影响力。就算美国禁止华为和TIKtok，但绝对摆脱不了中国美食的“支配”。
